BIO?
Che cos’è l’agricoltura biologica?
È un tipo di agricoltura che sfrutta la naturale fertilità del suolo con interventi limitati e mediante l’utilizzo di sostanze organiche; evita ogni forma di inquinamento ambientale derivante dall’uso di fitofarmaci, pesticidi e prodotti chimici di sintesi.
Quali sono i vantaggi dell’agricoltura biologica?
Migliora la qualità della vita. Attraverso questa pratica agricola, infatti, si ottengono prodotti sani e privi di residui tossici per la nostra salute. È un metodo di coltivazione che rispetta e garantisce la conservazione delle specie animali e vegetali; che non inquina il terreno, le falde acquifere e l’aria che respiriamo; che non sfrutta in modo irrazionale il territorio con il solo fine del profitto, ma contribuisce alla creazione di un ambiente migliore in cui vivere.
Perché fa bene mangiare alimenti biologici?
Il consumo di alimenti prodotti con il metodo tradizionale espone il nostro organismo ad un’assimilazione di residui chimici che, se prolungata nel tempo, può provocare serie patologie ed intolleranze, in particolar modo nei bambini durante le fasi della crescita. Gli alimenti biologici invece, non contengono sostanze nocive ed hanno un contenuto più elevato di antiossidanti e nutrienti. In agricoltura biologica non è ammesso l’utilizzo di organismi geneticamente modificati, le tecniche di coltivazione non sono intensive e non si utilizzano sementi ibride. Ecco perché oltre ad essere più sani ed incontaminati, i prodotti biologici sono anche più buoni: hanno un sapore autentico, espressione della loro origine.
Perché pagare di più per un prodotto biologico?
I prodotti biologici hanno un maggior costo di produzione perchè sono ottenuti con tecniche di coltura non intensive, che richiedono molta cura e più lavoro manuale; la resa è più bassa perchè non si utilizzano fertilizzanti e pesticidi chimici. Ma è una scelta che ripaga: è un investimento sulla propria salute e su quella dei propri figli, per non rinunciare mai al “Gusto di Star Bene”.