Il Riso
Il riso ribe parboiled Bioitalia è un tipo di riso dal chicco medio/grande che subisce un processo detto parboilizzazione (dall'inglese partially boiled - parzialmente bollito). Il riso greggio viene immerso in acqua calda, cotto a vapore e poi essiccato rapidamente. Questo processo conferisce al riso ribe parboiled Bioitalia un aspetto ambrato ed una maggiore resistenza in fase di cottura che lo rende anche più nutriente rispetto ad altri tipi di riso: le vitamine, i sali minerali e le fibre restano intrappolati nel chicco. E' semplice da cucinare perché scuoce difficilmente ed è particolarmente adatto ad insalate e risotti.
Siamo un gruppo di imprenditori con una consolidata esperienza nel settore dell'alimentazione. Nel 1994 abbiamo deciso di unire le nostre competenze e le nostre aspirazioni per fare qualcosa di veramente buono, per noi, e per tutti. Buono perché fatto nel pieno rispetto della natura e degli animali; buono perché fatto senza l’utilizzo di sostanze dannose per la salute; buono... Read more
Che cos’è l’agricoltura biologica? È un tipo di agricoltura che sfrutta la naturale fertilità del suolo con interventi limitati e mediante l’utilizzo di sostanze organiche; evita ogni forma di inquinamento ambientale derivante dall’uso di fitofarmaci, pesticidi e prodotti chimici di sintesi. Quali sono i vantaggi dell’agricoltura biologica? Migliora la qualità della vita. Attraverso questa pratica agricola, infatti, si ottengono prodotti sani e privi... Read more
Vi aspettiamo in via Ungaretti 7, a Cernusco sul Naviglio, Milano da VdG Market . Read more
