L'Aceto Balsamico
L'Aceto Balsamico di Modena IGP Bioitalia si ottiene miscelando un'accurata selezione di aceti di vino e mosti da uve biologiche. Dopo un periodo d'invecchiamento in botti di legno, l'aceto acquisisce il suo tipico aroma e sapore. Tra i prodotti dell'antica tradizione culinaria modenese, l'aceto balsamico è tra quelli più apprezzati, soprattutto per la sua versatilità nell'essere abbinato a qualsiasi tipo di piatto e cucina. Il suo gusto agrodolce e il suo profumo delicato ne permettono l'accostamento a qualunque portata: antipasti, piatti di carne e pesce, frutta, verdura e persino dessert.
Vitigni: Lambrusco, Sangiovese, Trebbiano.
Zone di provenienza: Emilia Romagna, Abruzzo, Puglia.
Siamo un gruppo di imprenditori con una consolidata esperienza nel settore dell'alimentazione. Nel 1994 abbiamo deciso di unire le nostre competenze e le nostre aspirazioni per fare qualcosa di veramente buono, per noi, e per tutti. Buono perché fatto nel pieno rispetto della natura e degli animali; buono perché fatto senza l’utilizzo di sostanze dannose per la salute; buono... Read more
Che cos’è l’agricoltura biologica? È un tipo di agricoltura che sfrutta la naturale fertilità del suolo con interventi limitati e mediante l’utilizzo di sostanze organiche; evita ogni forma di inquinamento ambientale derivante dall’uso di fitofarmaci, pesticidi e prodotti chimici di sintesi. Quali sono i vantaggi dell’agricoltura biologica? Migliora la qualità della vita. Attraverso questa pratica agricola, infatti, si ottengono prodotti sani e privi... Read more
Vi aspettiamo in via Ungaretti 7, a Cernusco sul Naviglio, Milano da VdG Market . Read more
