Qualità dei prodotti… …e della vita

Sono ormai 10 anni che Bioitalia produce alimenti da agricoltura biologica. Alimenti della migliore tradizione mediterranea, molti dei quali, provenienti dalle regioni del Sud Italia, tipici e buoni come quelli di “una volta”.
La scelta di adottare il sistema dell’agricoltura biologica nasce dalla volontà di offrire prodotti sani e sicuri, con elevate proprietà nutrizionali e con caratteristiche organolettiche uniche, strettamente legate al clima ed al suolo delle zone di provenienza. L’agricoltura biologica si basa sulla fertilità intrinseca del suolo, sul rispetto delle piante, degli animali e del paesaggio e sull’ottimizzazione di tutti questi fattori interdipendenti. L’utilizzo delle risorse naturali non deve mai perdere di vista la protezione e la conservazione delle stesse: la biodiversità è l’insieme delle forme di vita esistenti sul nostro pianeta ed è quindi il bene più prezioso per il futuro della nostra esistenza; consumare prodotti biologici può contribuire fattivamente a conservarla. Lo sfruttamento irrazionale dell’ambiente attraverso l’utilizzo di semi ibridi (che richiedono un notevole utilizzo di fertilizzanti e pesticidi chimici), sta creando danni irreversibili all’ecosistema di intere regioni e sta compromettendo seriamente le produzioni di prodotti tipici.
L’impegno di Bioitalia nel rispettare i gusti e le ricette del nostro paese, si concretizza nell’offerta di prodotti provenienti dalle migliori tradizioni gastronomiche: i pomodorini del Vesuvio, l’olio D.O.P. delle colline salernitane, le paste trafilate al bronzo secondo i metodi dei vecchi pastai napoletani, ottenute con le migliori semole del sud Italia, i pregiati vini della Campania (Greco, Fiano, Falanghina, Aglianico, Solopaca), i pomodori pelati San Marzano D.O.P. dell’agro-nocerino e tante altre bontà, tutte ottenute con i metodi dell’agricoltura biologica. La gamma comprende inoltre, una serie di ricette pronte da gustare, senza conservanti né additivi, per soddisfare le esigenze del consumatore moderno, che ha poco tempo a disposizione ma non intende rinunciare al gusto e al proprio benessere.
Tutto il ciclo produttivo di Bioitalia, dalle materie prime ai prodotti finiti, è garantito e certificato dal CCPB (Consorzio per il Controllo dei Prodotti Biologici), autorizzato dalla Comunità Europea ed accreditato a norme internazionali IFOAM e SINCERT. Bioitalia si avvale inoltre di tecnici esperti, preposti alla supervisione e al controllo delle materie prime, del processo di trasformazione e delle condizioni igienico sanitarie degli impianti. La rintracciabilità è garantita lungo tutta la filiera: grazie alle informazioni contenute in etichetta è possibile risalire dalle confezioni del punto vendita, all’azienda agricola di produzione.