Tartes aux lentilles
Préparation
50 min
Difficulté
Intermédiaire
Portions
4
Préparation
- Huiler les moules (de préférence des moules à muffins).
- Préparer la polenta instantanée comme d'habitude et lorsque celle-ci commence à épaissir, l'assaisonner avec une cuillère d'Agliolio, les herbes, le fromage râpé et du sel selon le goût. Continuer la cuisson.
- Mettre la polenta dans chaque moule à l'aide d'une cuillère en laissant un creux à l'intérieur. Laisser refroidir.
- Lorsque les tartelettes sont froides, retourner les moules et retirer les tartelettes. Les placer dans un plat allant au four préalablement recouvert de papier sulfurisé et cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient chaudes.
- Pendant ce temps, égoutter les lentilles et les faire cuire un peu dans une poêle avec une pincée d'Agliolio, le concentré de tomates, du sel selon le goût et un peu de piment.
- Faire croustiller le bacon dans une poêle.
- Une fois les tartelettes cuites, mettre une cuillère de lentilles dans le creux et décorer avec un peu de bacon.
Ingrédients
- Polenta instantanée 200 gr (environ 1 tasse)
- Fromage Parmigiano râpé 20 gr (environ 1/4 de tasse)
- Lentilles cuites en conserve 398 ml (1 étain)
- Bacon 50 gr (environ 1/4 de tasse une fois haché)
- Concentré de tomates 10 ml (2 cuillères à café)
- Agliolio 60 ml (4 cuillères à soupe)
- Sel selon le goût
- Herbes (romarin et sauge) 10 gr (environ 2 cuillères à soupe une fois hachées)
- Piment frais 1 pincée
