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Les farines Biotalia sont obtenues par la mouture de blé tendre biologique italien. Les variété de blé utilisé sont Bologna, Blasco, Eureka et Artico, provenant d'Émilie-Romagne, Ombrie, Toscane et Apulie.

Idéales pour découvrir les saveurs typiques de la cuisine méditerranéenne, simple et sincère.