Spaghetti alla puttanesca bianca

Spaghetti alla puttanesca bianca

In: Primi
Durata 20 min
Difficoltà Facile
Persone 4

Preparazione

Dissalare bene i capperi e aggiungerli in una padella con l'olio all'aglio. Farli rosolare, unire le olive tritate e il patè di olive nere. Nel frattempo, lessare gli spaghetti al dente e versarli nell’olio caldo. Mantecarli con qualche cucchiaio d’acqua e se serve ancora un po' di paté di olive nere. A cottura ultimata insaporire gli spaghetti con il restante olio all’aglio e una sbriciolata di tarallo alle mandorle.

Ingredienti

Capperi dissalati 15 gr

Agliolio 50 ml

Paté d’olive nere 15 gr

Olive verdi tritate 15 gr

Sale q.b.

Spaghetti 320 gr

Taralli sbriciolati 1

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