Cheesecake décomposée en verre

Pour 8 grands verres

  • Biscuits canestrelli ou cookies 250 gr
  • Confiture de fruits de bois ou fraises 80 gr
  • Beurre 150 gr

Pour la creme au fromage

  • Yaourt grecque 150 gr
  • Crème fraîche 150 gr
  • Zest de citron râpé
  • Miel d’acacia

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5,20 €

La simplicité est la vraie particularité des confitures extra Bioitalia. Ils sont  composées uniquement de deux ingrédients: les fruits (80%) et le jus de pomme (20%) au lieu du sucre.

10,50 €

Le miel d'acacia Bioitalia a une consistance liquide, l'aspect clair, couleur paille pâle. Les enfants le chérissent pour le goût délicat et pas très persistant.

Reduire en miettes les biscuits et y joindre le beurre fondu. Melanger jusqu’au point ou le beurre ai trempé les biscuits. Conserver le composé obtenu au frais.
Entretemps travailler le fromage avec le sucre pour que le composé résulte mousseux. Ajouter la crème fouettée souple, et faire refroidir bien au frigo.
Composer en petits verres pour le dessert en alternant couches de miettes à couches de crème au fromage et au goût de la confiture de fruits à baies.
Suggestion: c’est possible d’ajouter des noisettes mincées ou des feuilles de menthe, pour parfumer, selon votre gout.

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