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Riso ribe integrale

Riz ribe complet

1kg

30'

Riz ribe complet biologique italien

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Par rapport au Riz blanc, le Riz complet comprends une partie plus élévée fibreuse et lipidique qui, en plus de determiner la pigmentation foncée du grain en caractérise: la teneur nutritionelle, digestibilité et absorption, impact métabolique, propriétés organoleptiques, shelf life, temps de cuisson et tendances gastronimiques. Le riz complet a des temps de cuisson plus élevés que le riz blanc et tend à libérer moins d'amidon, c'est a cause de cela qu'il se prête moins que le blanc à la production de risottos.

Riz bio complet

Valeurs Nutritionnelles per 100g:
valeur energetique 1438kj - 350kcal
lipides 2,2g dont acides gras saturés 0,7g
glucides 74g dont sucres 1g
fibres 2,2g
proteines 7,8g
sel 0,025g

Aucun

Idéal pour les salades.

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