Spaghetti alla puttanesca bianca

Preparazione

Dissalare bene i capperi e aggiungerli in una padella con l'olio all'aglio. Farli rosolare, unire le olive tritate e il patè di olive nere. Nel frattempo, lessare gli spaghetti al dente e versarli nell’olio caldo. Mantecarli con qualche cucchiaio d’acqua e se serve ancora un po' di paté di olive nere. A cottura ultimata insaporire gli spaghetti con il restante olio all’aglio e una sbriciolata di tarallo alle mandorle.