Fusilli de petits pois avec fromage Robiola, épinards et zeste de citron

Préparation

Portez une casserole d'eau à ébullition, salez et faites cuire les fusilli aux pois chiches. Pendant ce temps, hachez les noisettes et diluez la robiola avec un demi-verre d'eau de cuisson. Saler et poivrer la crème obtenue. Egouttez les pâtes al dente et versez-les dans un bol en ajoutant la crème de robiola, les feuilles d'épinards crus, les noisettes concassées, le zeste d'1/2 citron et un filet de Limonolio.