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Zona di produzione: Colline Salernitane
Olivaggio (Cultivar): Frantoiano, Rotondella, Carpellese
Sistema di raccolta: a mano per brucatura
Sistema di estrazione: a freddo con macine di granito
Colore: giallo con riflesso verde
Odore: fruttato leggero
Sapore: fruttato lievemente amaro
Aspetto: limpido o leggermente velato
Sedimentazione: naturale, tipica dell’olio
L’olio extravergine di oliva biologico DOP è ottenuto con le migliori olive provenienti dalla Colline Salernitane, una zona collinare situata a Sud della Campania.
Ha un sapore fruttato e leggermente amaro.
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Le olive utilizzate per la produzione dell’olio extra vergine di oliva biologico da filiera certificata Bioitalia provengono dalla Calabria. Tra le principali coltivazioni c'è la Cassanese, la Carolea, la Dolce di Rossano, la Corniola, la Mafra e la Nostrana.
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È un olio ottenuto con spremitura meccanica dei semi di girasole. La spremitura in tal modo mantiene intatte tutte le proprietà dei semi.
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L'olio, condimento indispensabile della dieta mediterranea, è ideale per cene ed aperitivi biologici. Nato dalla migliore produzione di olio italiano, l'olio extravergine bio è studiato per mantenere inalterate tutte le caratteristiche dell'oliva. I condimenti di Bioitalia mettono a disposizione la selezione della migliore varietà di olive provenienti dalle regioni del Sud Italia. Con Bioitalia porti in tavola la qualità delle filiere certificate. Il gusto unico dell'agricoltura che rende i sapori della nostra terra intensi e buoni, la passione e i valori del mangiar sano che da anni contraddistinguono l'azienda Bioitalia, mettono al primo posto la tutela della nostra salute, quella dei nostri figli e della nostra terra. Le coltivazioni senza pesticidi e concimi chimici sono un principio imprescindibile per noi di Bioitalia. Tutti i prodotti provengono dalla filiera certificata secondo la norma UNI ENI ISO 22005:2008. Ogni olio biologico portato in tavola è accuratamente selezionato da un team di esperti che ha a cuore il tuo benessere e quello dei tuoi cari.