BEIGNES AUX POIS CHICHES ET À LA CANNELLE AVEC CONFITURE DE PETITS FRUITS

220 g de pois chiches
3 oeufs
60 g de sucre 7
70 g de miel d'acacia ou de fleurs sauvages
1 cuillère à soupe de levure chimique
50 g de farine de noisette
60 g de beurre
60 g de fécule de pomme de terre
50 gr de confiture de petits fruits
Cannelle au goût
1 pincée de sel
Zeste de citron

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La simplicité est la vraie particularité des confitures extra Bioitalia. Ils sont  composées  uniquement de deux ingrédients: les fruits (80%) et le jus de pomme (20%) au lieu du sucre.

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Pois chiches bio bouillis en eau. Sans sel ajouté.Emballés dans des canettes SANS BPA.

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Les enfants le chérissent pour le goût délicat et pas très persistant. 

Mixer les pois chiches et ajouter le sucre, le miel, le beurre ramolli et un jaune à la fois, bien mélanger. À côté, ajouter la fécule tamisée à la levure chimique, la cannelle et le zeste de citron. Mélangez le tout. Battez ensuite les blancs d'œufs et ajoutez-les délicatement au mélange. Versez-le dans les moules à beignes et mettez-les dans le four préchauffé à 180°C pendant environ 12 minutes. Une fois cuit, sortez-les du four, laissez-les refroidir, remplissez les beignes d'une généreuse quantité de confiture.

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