Frittata al pesto di basilico con feta e pinoli

Uova 4
Pesto di basilico 30g
Feta 150g
Panna fresca 60g
Pinoli 1 cucchiaio
Sale e pepe q.b.

Tagliare a cubetti piccoli la feta; in una padella tostare I pinoli e metterli da parte.
Battere le uova con un pizzico di sale, pepe e qualche cucchiaio di panna. 
Stemperare i due cucchiai di pesto nella restante panna, versare nel composto di uova e mescolare bene. 
Imburrare quattro pirofile mono porzione e distribuire il composto aggiungendo i cubetti di feta. 
Infornare a 180° per circa 12 minuti, a metà cottura decorare con i pinoli tostati.