Spaghetti sauce puttanesca blanche avec tarallo émietté

1 cuillère à soupe de câpres rincées
4 cuillères à soupe d'AgliOli
1 cuillère à soupe de pâte d'olives noires
1 cuillère à soupe d'olives vertes hachées ou de pâte d'olives vertes
Sel au goût
500 g (1 paquet) de spaghetti
1 taralli émietté (biscuits salés italiens)

3,90 €

Une ancienne recette traditionnelle, raffinée au fil des années, donne vie à ce pâté au goût légèrement amer et légèrement epicée. 

3,90 €

Une ancienne recette traditionnelle, raffinée au fil des années, donne vie à ce pâté au goût légèrement amer et légèrement epicée.

1,73 €

Pâtes de semoule de blé dur biologique. Une consistance idéale au palais et une excellente résistance à la cuisson permettent de savourer tout le goût de la tradition méditerranéenne.

Bien dessaler les câpres et les mettre dans une poêle avec l'AgliOli. Faites-les revenir, ajoutez les olives hachées et la pâte d'olives noires. Pendant ce temps, faites bouillir les spaghettis al dente et versez-les dans l'huile chaude. Remuez avec quelques cuillères à soupe d'eau de cuisson et, si besoin, un peu plus de pâte à tartiner aux olives noires. Une fois cuits, assaisonnez les spaghettis avec le reste de l'AgliOlio et un tarallo émietté.

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