Hummus di ceci

Ingredienti per 2 persone:

  • Ceci 400 gr
  • Prezzemolo una manciata
  • Limonolio 2 cucchiai
  • Sale q.b.
  • Aglio uno spicchio
4,60 €

Il Limonolio Bioitalia è un infuso di limoni freschi biologici in olio extra vergine di oliva biologico pressato a freddo.

1,15 €

Ceci biologici lessati in acqua. Senza sale aggiunto. Confezionati in latte BPA FREE

Aggiungere nel mixer i ceci scolati, lo spicchio d'aglio, il limonolio e il prezzemolo. Frullare fino ad ottenere una crema liscia; se questa non dovesse diventare omogenea aggiungere acqua quanto basta ad ottenere un composto liscio e senza grumi. Aggiustare di sale e servire come antipasto insieme a crackers, verdure crude o delle fette di pane pita. 

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