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Hummus di ceci

Ingredienti per quattro persone:

  • Ceci 800 gr
  • Prezzemolo una manciata
  • Limonolio 4 cucchiai
  • Sale q.b.
  • Aglio uno spicchio

Prova la ricetta a casa tua! Riceverai un box con il procedimento e i prodotti per realizzarla. Dovrai solo aggiungere qualche ingrediente per completarla. Prodotti nella confezione: 2 ceci lessi 400g 1 limonolio 100ml Prodotti da aggiungere: prezzemolo 1 manciata aglio 1 spicchio sale q.b.

Aggiungere nel mixer i ceci scolati, lo spicchio d'aglio, il limonolio e il prezzemolo. Frullare fino ad ottenere una crema liscia; se questa non dovesse diventare omogenea aggiungere acqua quanto basta ad ottenere un composto liscio e senza grumi. Aggiustare di sale e servire come antipasto insieme a crackers, verdure crude o delle fette di pane pita. 

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