Linguine, gamberi, Limonolio e nocciole
Linguine 320g
Gamberi 200g
Nocciole tostate 20g
Limonolio 50ml
Aglio 1 spicchio
Prezzemolo tritato a piacere
Sale q.b.
Sgusciare i gamberi e privarli dell'intestino. Soffriggere uno spicchio d'aglio in 2 cucchiai di Limonolio, togliere l'aglio e aggiungervi gamberi. Cuocerli 3/4 minuti a fiamma vivace. Salare e spegnere il fuoco. Portare ad ebollizione una pentola d'acqua e cuocervi le linguine. Scolarle al dente e aggiungerle alla padella con i gamberi. Aggiungervi le nocciole tostate e tritate grossolanamente, i due cucchiai di Limonolio, il prezzemolo.
