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Syrah - Terre siciliane IGP senza solfiti aggiunti

750ml

Vitigno Syrah.

Senza solfiti aggiunti.

Il Syrah è un vitigno internazionale che nell’area delle Terre Siciliane ha trovato condizioni particolarmente favorevoli.

Ha colore rosso intenso, profumo elegante di frutta a bacca rossa matura, sapore morbido ed armonico.



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Il Vino Syrah Bioitalia nasce da uve dell’omonimo vitigno, in vigneti condotti con metodo biologico, impiantati su terreni sciolti di natura sabbiosa, poveri in sostanza organica. La giacitura è collinare, la forma di allevamento è la controspalliera a cordone speronato. Le uve, accuratamente selezionate, sono raccolte a mano. La vinificazione viene condotta senza uso di solfiti, ricorrendo solo a tannini estratti dalla vite per prevenire l’ossidazione. Dopo il primo travaso, il vino viene affinato in acciaio per almeno tre mesi. Una volta imbottigliato, matura in bottiglia per altri due mesi prima di essere immesso in commercio.

Nessuno.

Ottimo con salumi e carni arrosto, si serve ad una temperatura di 16-18°C in un calice medio, che consente un migliore apprezzamento delle sue qualità.

Bioitalia

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