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Spaghettoni con pomodorino del piennolo del Vesuvio DOP

Pasta di semola di grano duro biologico italiano da filiera certificata, trafilata al bronzo. L’utilizzo di trafile in bronzo, l’essiccazione lenta e a bassa temperatura, conferiscono alla pasta trafilata al bronzo quella rugosità superficiale, fondamentale per una omogenea attaccatura del condimento, e quel gusto tipico delle paste artigianali di una volta.

Olio extravergine d'oliva biologico italiano. Le olive utilizzate provengono dalla filiera certificata, un sistema di certificazione che segue il prodotto dal campo alla tavola.

Pomodorini biologici coltivati in una delimitata area vesuviana. Hanno la buccia spessa, polpa soda e compatta e un sapore dolce-acidulo. Gusto e profumo diventano più intensi con il passare del tempo: man mano che i pomodorini del Piennolo asciugano e la concentrazione aumenta.

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