MAC'N CHEESE VÉGANE

300 g de macaroni
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
1/2 l de sauce béchamel
50 g de crème d'avoine végétale
1 cuillère à thé de curcuma
1 cuillère à thé de moutarde sèche
Une pincée de paprika doux
Noix de muscade au goût
Sel au goût
Pour la sauce béchamel
25 g d'huile d'olive extra vierge
25 g de farine tout usage
300 ml de lait d'avoine

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Le suffixe "00" est attribué sur la base du niveau de raffinage qui est établi pendant le broyage de la céréale. 

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Pâtes de semoule de blé dur biologique. Une consistance idéale au  palais et une excellente résistance à la cuisson permettent de savourer tout le goût de la tradition méditerranéenne.

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Des régions du sud de l'Italie de la meilleure sélection de variétés d'oliviers bio naît l'huile d'olive extra vierge Bioitalia. Leur origine connue est garantie par un système qui suit le produit du champ à la table: filiére certifiée.

Faites cuire les macaronis dans de l'eau bouillante salée, égouttez-les et mettez-les de côté en versant un filet d'huile dessus. Mettre la farine et l'huile dans une casserole, cuire à feu doux pendant environ 2 minutes en mélangeant bien. Ajouter le lait d'avoine et cuire jusqu'à épaississement. Ajouter la crème, une pincée de sel, de poivre et les autres ingrédients. Utilisez cette sauce pour assaisonner les macaronis. Versez-les dans un plat allant au four et faites cuire à 180°C pendant environ 15 minutes.

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