Pasta e fagioli

Preparazione

Far soffriggere dolcemente in una casseruola con l’olio, lo spicchio d’aglio privato della buccia. Aggiungere i cannellini lessi senza sale aggiunto con tutta la loro acqua di conservazione e aggiungerne altra fino coprire i fagioli. Portare a bollore e versare i macaroni, mescolare di tanto in tanto per non far attaccare la pasta e fagioli al fondo della casseruola. Aggiungere il rosmarino fresco o quello secco un minuto prima di spegnere il fornello. Servire caldissima o tiepida.