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CanadaCouscous au pesto aux roquettes et épinards
Cous cous 280 gr Scamorza (ou provola) 300 gr Pesto à la roquette et épinards 90 gr Aubergines ou courgettes grillés en huile extra vierge 90 gr...
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Pomodorino corbarino
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Pomodoro S.Marzano...
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Paccheri courgettes et crevettes
Paccheri 400 grHuile d’olive extra vierge 3/4 cuillères Paté de courgettes 180 grLimonolio 20grCrevettes décortiquées 200 grZeste de citron Sel et poivre ce...
Spaghetti sauce puttanesca blanche avec tarallo émietté
1 cuillère à soupe de câpres rincées4 cuillères à soupe d'AgliOli1 cuillère à soupe de pâte d'olives noires1 cuillère à soupe d'olives vertes hachées ou de...
Penne à la Norma
Penne 320 gr Aubergines 1 kg Purée de tomates 400 gr Huile extra vierge d’olive 3/4 cuillères Ricotta salata 90 gr Ail 1 gousse Sel ce qu’il faut
Fettuccine aux champignons et à la citrouille
350 g de fettuccine200 g de champignons "Chiodini" (Armillaria Mellea) 300 g de citrouille4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge1/2 poireau1...
Spaghetti complètes avec pesto au basilic et tomates sèches
Spaghetti complètes 320 gr Huile olive extra vierge 20gr pesto au basilic 180 gr tomates sèches 180 gr Pain grillé 70 gr Sel, ce qu’il faut
FUSILLI AUX LENTILLES AVEC SAUCE ARRABBIATA
250 g de fusilli aux lentilles350 g de sauce Arrabbiata20 ml d'huile d'olive extra viergePiment chilli Poivre et sel au goût
Mezze penne de pois chiches avec courgettes et menthe
Mezze penne de pois chiches 300 grhuile extra vierge d’olive 20 grCourgettes 400 gr1 gousse d’ailFeuilles de mentheSel, ce qu’il faut
BOULES DE LENTILLES
240 g de lentilles150 g de pommes de terre bouillies2 cuillère à table de of fromage Parmigiano Reggiano râpé1 gousse d'ail émincé1 cuillère à soupe de pain...
Fusilli de petits pois avec robiola, épinards et zeste de...
4 personnesFusilli de petits pois 250 gr Noisettes, une poignée Robiola fraiche 100 gr Quelque épinard, petite feuille Limonolio 20 gr Sel, ce qu’il...
Fusilli aux légumes à la crème d'avocat, tomates,...
350 g de fusilli aux légumes1 avocat mûr1 à 2 cuillères à soupe de jus de citronZeste 1/2 citronQuelques gouttes de sauce Tabasco2 feuilles de basilic160 g...
Spaghettoni avec tomates cerises du piennolo AOP
Pour 4 personnes Spaghettoni 320 gr Tomate cerise du piennolo du vesuvius AOP 400 gr Huile d’olive vierge extra 1 gousse d’ail Basilic Sel, ce qu’il faut
MAC'N CHEESE VÉGANE
300 g de macaroni1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge1/2 l de sauce béchamel50 g de crème d'avoine végétale1 cuillère à thé de curcuma1 cuillère à...
GROSSES COQUILLES FARCIES AU PESTO DE BASILIC ET RICOTTA
75 g (1 paquet) de grosses coquilles1 cuillère à soupe de Basilicolio2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge350 g de Basilico20 g de chapelureSel au...
Lasagne végétariennes
Lasagne 375 gr Pesto au basilic 180 gr Mozzarella de bufflonne AOP 250 gr Aubergine 2 Poivrons rouges 2 Sel, ce qu’il faut Huile extra vierge d'olive 20...
GELÉE DE TOMATE, MOUSSE DE RICOTTA ET TARALLO ÉMIETTÉ
Pour la gelée de tomates :400 ml de jus de tomates1 anchois salé1 cuillère à soupe de BasilicOlio2 g d'Agar-agarSel au goûtPour la mousse à la ricotta :300 g...
PIZZA DE BLÉ ENTIER AUX ASPERGES, FROMAGE PROVOLONE ET...
300 g de farine de blé entier200 g de farine blanche tout usage320 g d'eau10 g de sel20 ml d'huile d'olive extra vierge10 g de levure de bièreIngrédients...
Fusilli multicéréales sans gluten avec crème d’artichauts...
Fusilli multicéréales 320 gr Huile extra vierge d’olive 2 cuilleres Paté d’arichauts 180g Pancetta tesa 150g Oignon ¼ Sel ce qu’il faut
Frittata au pesto avec fromage feta et pignons
4 oeufs2 cuillères à soupe de sauce pesto au basilic150 g de fromage feta60 g de crème fraîche1 cuillère à soupe de pignonSet et poivre au goût
Salade de chou rouge, pomme grenade et noix de grenoble
Salade : 1/2 chou rouge1/2 pommeJus d'un demi citron1 pomme grenade2 poignées de noix de grenoble hachées Vinaigrette : 5 cuillères à soupe d'huile...