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CanadaBurger di fagioli occhio nero
Fagioli occhio nero 220 grUovo 1Cipolla tritata 1/2Carota 1Rosmarino a piacereSalvia a piacerePane grattugiato 2 cucchiaiOlio extravergine 20mlSale q.b.
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Pomodorino corbarino
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Pomodoro S.Marzano...
7,09 € 5,32 €
Fusilli di piselli con robiola, spinaci freschi e limone
Fusilli di piselli 250 gr
Limonolio 20 ml
Robiola fresca 100 gr
Spinacino fresco qualche foglia
Nocciole una manciata
Sale e pepe q.b.
Zest di 1/2 limone
Freselle integrali con fagioli, cipolla fresca, pesto di...
Freselle o frise 4Fagioli bianchi di Spagna lessi scolati 2 barattoliTonno sgocciolato 1 vasettoCipolla rossa 1/2Pesto di basilico 2 cucchiaiSale q.b.
Cous cous con pesto di rucola e spinaci e verdure
Couscous 280gPesto di rucola e spinaci 180gMelanzane o zucchine grigliate sottolio 180gPoponcini 180gScamorza 300gOlio extravergine d'oliva 20g
Spaghettoni con pomodorino del piennolo del Vesuvio DOP
Per 4 persone
Spaghettoni 320 gr
Pomodorino del piennolo del Vesuvio DOP 400 gr
Olio extravergine di oliva 20gr
Aglio 1 spicchio
Basilico
Sale q.b.
Cavatelli, pesto di friarielli e pecorino
Farina di semola rimacinata 300gAcqua calda circa 200gSale q.b.Pesto di friarielli 1 barattoloAgliolio 15ml Pecorino grattugiato 40g
Gelo di pomodoro, mousse di ricotta e tarallo sbriciolato
Per il gelo di pomodoro:
Succo di pomodoro 400mlAlice salata 1Basilicolio 20mlAgar-agar 2gSale q.b.
Per la mousse di ricotta:
Ricotta 300gSale e pepe q.b....
Pizza integrale con asparagi, provola e paté di olive...
Farina integrale 300gFarina 00 200gAcqua 320gSale 10gOlio extravergine di oliva 20 mlLievito di birra 10g
Per la farcitura
Asparagi 1 mazzettoProvola...
Cestini di polenta con lenticchie, pancetta e agliolio
Polenta istantanea 200gParmigiano grattugiato 20gLenticchie lesse 1 barattoloPancetta tagliata a strisce 50gConcentrato di pomodoro 10gAgliolio 50mlSale...
Fusilli di lenticchie all'arrabbiata
Ingredienti per tre persone:
Fusilli di lenticchie 250gSugo all'arrabbiata 350gOlio extravergine di oliva 20mlPeperoncino fresco a piacereSale q.b.
Conchiglioni ripieni di ricotta al pesto di basilico
Conchiglioni 400gBasilicolio 1 cucchiainoOlio extravergine di oliva 2 cucchiaiSugo al basilico 350gPangrattato 20gSale q.b.
Per il ripieno:
Ricotta...
Pollo con salsa alle prugne, cannella e mandorle
Per il pollo Cosce di pollo 4/5 Cipolla 1Olio extravergine d’oliva 20gBrodo 250g circaMarsala o vino bianco 100mlErbette tritate (prezzemolo, rosmarino,...
Paccheri con paté di zucchine e gamberetti
Ingredienti per quattro persone:
Paccheri 400gOlio extravergine d’oliva 20mlPaté di zucchine 180gLimonolio 10mlGamberetti sgusciati 300gZest di un...
Polpettine di lenticchie
Lenticchie lesse 240gPatate lessate 150gParmigiano grattugiato 30grSpicchio d’aglio tritato 1Pane grattugiato 20gErbe aromatiche 1 cucchiainoSale q.b.
Per...
Spaghetti alla puttanesca bianca
Capperi dissalati 15gAgliolio 50mlPaté d’olive nere 15gOlive verdi tritate 15gSale q.b.Spaghetti 500gTaralli sbriciolati 1
Linguine, gamberi, Limonolio e nocciole
Linguine 320gGamberi 200gNocciole tostate 20gLimonolio 50mlAglio 1 spicchioPrezzemolo tritato a piacereSale q.b.
Polpette di fagioli in salsa all'aglio
Fagioli tondini 1 barattoloPane raffermo 150gOlio extravergine di oliva 30mlErbette miste tritate (rosmarino, salvia, prezzemolo) 10gRosmarino 1 ramettoSucco...
Risotto alla pizzaiola
Riso ribe 300gCipolla 1/2Olio extravergine di oliva 50mlBrodo 700 ml Sugo pizza 350gScamorza 100gPepe nero macinato a piacere
Fusilli tricolore con crema di avocado, pomodori,...
Fusilli tricolore 350gAvocado maturo 1Succo di limone 1-2 cucchiaiBuccia di 1/2 limoneTabasco qualche gocciaBasilico 2 fogliolineFeta 160gPomodoro ramato o...
Mezze penne di ceci con zucchine e menta
Mezze Penne di ceci 300gOlio extravergine di oliva 20gZucchine 400gAglio 1 spicchioMenta qualche fogliaSale q.b.
Spaghetti integrali con pesto al basilico e pomodori secchi
Ingredienti per quattro persone:
Spaghetti integrali 320gPomodori secchi 180gPesto al basilico 180gOlio extravergine di oliva 20mlPane bruschettato 70gSale...
Fettuccine funghi e zucca
Fettuccine 350gFunghi chiodini 200gZucca gialla 300gAgliolio 50ml
Olio extravergine d'oliva 15mlRametto di rosmarino Sale, pepe, acqua di cottura q.b.
Mezze penne di lenticchie con verza, noci e parmigiano
Mezze penne di ceci 360 gr
Olio extravergine d'oliva 20 gr
Peperolio 10 gr
Cavolo verza 500 gr
Noci 5/6
Parmigiano Reggiano DOP grattugiato 60 gr...
Insalata di pasta orzo
Pasta orzo 320gCarciofini grigliati 200g Mais 100gOlive verdi farcite 80gPrezzemolo tritato 10gCapperi 20gOlio extravergine d’oliva 50mlSale q.b.
Penne alla norma
Penne rigate 320 gr (anche integrali o multicereali senza glutine)
Melanzane 500 gr
Passata di pomodoro 400 gr
Olio extravergine di oliva 3/4 cucchiai...
Lasagne vegetariane
Per circa 6 persone
Lasagne festonate 375 gr
Pesto al basilico 180 gr
Mozzarella di bufala Campana DOP 500 gr
Porri 2
Melanzane 1
Peperoni rossi 1
Zucchine...
Insalata di cavolo viola, mele, melograno e noci
Cavolo viola 1/2Mela 1/2Succo di 1/2 limoneMelograno 1Noci tritate 30gr
Per la vinaigrette al balsamico
Olio extra vergine di oliva 75mlSucco di melograno...
Mac and cheese vegano
Macaroni 300gOlio extravergine di oliva 1 cucchiaioBesciamella 1/2 litroPanna vegetale di avena 50gCurcuma 5gSenape 5gPaprika dolce 1 puntinaSale q.b.
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