Cavolo viola 1/2Mela 1/2Succo di 1/2 limoneMelograno 1Noci tritate 30gr Per la vinaigrette al balsamico Olio extra vergine di oliva 75mlSucco di melograno...
Farina 00 200gFarina di semola di grano duro 300gSale 10gLievito di birra 7gAcqua 300g circaMiele di acacia o millefiori 15gOlio extravergine d’oliva 1...
Ingredienti per quattro persone: Spaghetti integrali 320gPomodori secchi 180gPesto al basilico 180gOlio extravergine di oliva 20mlPane bruschettato 70gSale...
Per il gelo di pomodoro: Succo di pomodoro 400mlAlice salata 1Basilicolio 20mlAgar-agar 2gSale q.b. Per la mousse di ricotta: Ricotta 300gSale e pepe q.b....
Penne rigate 320 gr (anche integrali o multicereali senza glutine) Melanzane 500 gr Passata di pomodoro 400 gr Olio extravergine di oliva 3/4 cucchiai...
Per circa 6 persone Lasagne festonate 375 gr Pesto al basilico 180 gr Mozzarella di bufala Campana DOP 500 gr Porri 2 Melanzane 1 Peperoni rossi 1 Zucchine...